abattis de volaille

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• abattis — [ abati ] n. m. • XIIe; de abattre 1 ♦ Amas de bois abattu. Milit. Obstacle artificiel formé d arbres abattus, de branchages. (1674) Région. (Canada) Abattis ou abatis : terrain (entièrement ou partiellement) déboisé, qui n est pas encore… …   Encyclopédie Universelle

• volaille — [ vɔlaj ] n. f. • 1531; voleille « oiseau » XIIIe; lat. volatilis → 1. volatile 1 ♦ Ensemble des oiseaux qu on élève pour leurs œufs ou leur chair. Élevage de la volaille. ⇒ aviculture. Les poules, les canards, oies, dindons sont de la volaille.… …   Encyclopédie Universelle

• ABATTIS — n. m. Amas de choses abattues, telles que bois, arbres, pierres, maisons. On a fait un grand abattis de chênes dans cette forêt. Les ennemis embarrassèrent les chemins par de grands abattis d’arbres. Cette rue est bouchée par un abattis de… …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

• Volaille — Une volaille est un oiseau domestique, appartenant généralement aux gallinacés ou aux palmipèdes, élevé pour sa chair ou ses œufs, soit en basse cour traditionnelle, soit en élevage industriel. La volaille est un terme collectif englobant l… …   Wikipédia en Français

• quiqui — ⇒KIKI, QUIQUI, subst. masc. et adj. I. Subst. masc. A. [Sous la forme quiqui] Arg., vieilli. Abattis de volaille, rognures et résidus de boucherie dont les chiffonniers font des bouillons ou qu ils revendent aux restaurateurs à bon marché (d apr …   Encyclopédie Universelle

• kiki — [ kiki ] n. m. • 1876 kique; abrév. de quiriquiqui arg. « gosier » ♦ Fam. 1 ♦ Gorge, gosier. Serrer le kiki. « Soudain, il se sentit le kiki serré » (Queneau). 2 ♦ Loc. (v. 1965) Appellatif affectueux C est parti, mon kiki : ça marche, on… …   Encyclopédie Universelle

• fricoter — [ frikɔte ] v. <conjug. : 1> • 1807; de fricot I ♦ V. tr. 1 ♦ Fam. Accommoder en ragoût, préparer (un plat). ⇒ fricasser. Fricoter des abattis de canard. 2 ♦ Fig. Manigancer, mijoter, tramer. Qu est ce qu il fricote encore ? II ♦ V. intr. 1 …   Encyclopédie Universelle

• marmite — [ marmit ] n. f. • 1313; du rad. marm (cf. marmotter) et mite « chatte » I ♦ 1 ♦ Récipient de métal, assez haut, muni d un couvercle et généralement d anses (ou oreilles), qui autrefois avait trois pieds, dans lequel on fait bouillir l eau, cuire …   Encyclopédie Universelle

• Petite marmite — ● Petite marmite consommé dans lequel sont cuits des abattis de volaille, du maigre de bœuf et des légumes tournés …   Encyclopédie Universelle

• abatis — abattis [ abati ] n. m. • XIIe; de abattre 1 ♦ Amas de bois abattu. Milit. Obstacle artificiel formé d arbres abattus, de branchages. (1674) Région. (Canada) Abattis ou …   Encyclopédie Universelle

• Volailles — Volaille Une volaille est un oiseau domestique, appartenant généralement aux gallinacés ou aux palmipèdes, élevé pour sa chair ou ses œufs, soit en basse cour traditionnelle, soit en élevage industriel. La volaille est un terme collectif… …   Wikipédia en Français